Esküt tettek, s egy óriási mézcsurgatóval ütötték lovaggá a IV. kaposvári mézfesztivál ünnepeltjeit. Amíg a látogatók a nyalánkságokat kóstolgatták, addig a méhészek egy szakmai konferencián az új támogatási rendszerből kaptak ízelítőt.

Tarolt a somogyi méz: akác, hárs, gesztenye és egyéb különlegességek ejtették rabul a természetes finomságok híveit. Bár a pénteki szakadó esőben megtartott nyitóünnepség után felhőtlen szórakozásban bíztak a fesztivál főszervezői, szombaton délelőtt újabb csalódást éltek át. Az égiek nem kegyelmeztek meg. Szünet nélkül zuhogott, ennek ellenére nem volt hiány a látogatókból.

Nem mindennapos ceremónia helyszíne volt a Kossuth tér: új zselici mézlovagokat avattak. Pazar látványosság kísérte a programot, ennek során lovagrendek vonultak fel a sétáló utcában. Szita Károly, Kaposvár polgármestere mondott köszöntőt, Rózsás László apát áldotta meg a méhészeket, s a mézeket. A kaposvári Zselici, a zalai Ambrózia, a bajai Szent Ambrus és a kiskunhalasi Hunor lovagrend tagjain kívül a niklai Szent Ambrus rend tagjait hívták meg. Díszek, zászlók ékesítették a felvonulást – a korabeli ruházatban feszítő lovagok szemlátomást komoly érdeklődést váltottak ki. Kétségkívül színt vittek a látogatók életébe: a zöld és sárga öltözetű lovagok különösen a legkisebbek körében arattak sikert. Sok bókot kapott a lila ruhában pompázó mézkirálynő, Selmeczi Anna is.

 

– Nézd, egy igazi lovag – szólt egy fiatal édesanya három év körüli kisfiának. A mézes standok előtt masírozó csapat nagy hatást tehetett a gyerkőcre. Így volt ezzel annak idején Szemesy Balázs is, akit társaival – Bónai Andrással és Kosztich Andrással együtt – avattak lovaggá.
– A méhek stratégiája, a méztermelés folyamata már kisgyerekként megfogott – magyarázta a 23 éves Balázs, aki "civilben" a Budapesti Műszaki Egyetem hallgatója. – A fegyelmezett munka, a méhkirálynő tisztelete hihetetlenül érdekes.

A hungarikum példájára utalva valódi "somogyikumként" kívánja népszerűsíteni a hársmézet, s persze ezzel együtt a magyar méz hírnevének öregbítésén fáradozik a többi lovaggal együtt. Van mit tenni. Mészáros János, a Zselici Méhész Egyesület elnöke arról beszélt: megyénkben csaknem 1500 regisztrált méhész dolgozik, évente nagyjából 2000 tonna mézet állítanak elő. Továbbra is igen alacsony a hazai mézfogyasztás. Bár lépten-nyomon azt hallani, hogy mennyire egészséges a természet ajándéka, mégis fejenként évente átlagosan alig 60-70 dekát fogyasztunk, miközben az uniós átlag 80 deka körül alakul. A németek 1,3-, a görögök – fejenként, évente – átlag másfél kiló mézet csurgatnak le a torkukon.

 

– A Zselici területen az akácból termelik a legtöbb mézet – folytatta. – Rendkívül fontos a hárs, s ezen belül döntően az ezüsthárs. Sokan készítenek gesztenye, gyermekláncfű és medvehagyma mézet, más szakemberek igen kedvelik a napraforgót és a repcét. Sajnos az idei szezon az utóbbi évtizedek legrosszabb idénye volt. Csapnivaló volt az időjárás, az akác virágzásakor két héten át zuhogott az eső.

Mennyire megbízható a méz?

Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület (OMME) elnöke azt mondta: a méz bizalmi áru. A vásárlók megbízhatnak az OMME-zárszalagos termékeiben, mivel az egyesület rendszeresen bevizsgáltatja a mézet, amit akkreditált laboratóriumokban végeznek el.
– S a vásárlói biztonságot erősíti a hat számjegyű kaptárazonosító, hologramos zárszalag – jegyezte meg. – Így a vevő biztos lehet, hogy ellenőrzött, minőségi mézet kap.


Marketingforrásra pályáznak

Pénz és forráshiány – a méhészek gyakran panaszkodnak erre. Az idén – az uniós államokban – csaknem 26 millió euró támogatást kap az ágazat, a számítások szerint jövőre közel 32 millió euróval kalkulálhat az EU-s méhésztársadalom. Ezzel párhuzamosan várhatóan nő a hazai támogatás is: a 2010-es 3,5 millió euróval szemben a következő évben vélhetően négymillió euró körüli uniós eredetű támogatáshoz jut a méhészet. Bross Péter amondó: ezzel együtt jóval nagyobb hangsúlyt kellene helyezni a magyar mézmarketingre. Amíg a borágazat évi nagyjából 1,5 milliárd forint körüli összegre számíthat, addig a méhész szakmának alig másfél millió forint jut. Pedig sokan tudják: a méz nem csupán élelmiszer, hanem gyógyszer is. A természet különleges ajándéka.

forrás: sonline.hu